Maslačak salata

Prolećna salata za detoksifikaciju organizma.

Sarmice od blitve

Komletan i višestruko zdravi obrok sa blitvom.

Salata sa crnim maslinama

 Salata koja može zameniti obrok sa velikim sadržajem važnih minerala, vitamina, kao i velikim brojem antioksidanasa, čini ovo jelo dobrim borcem u borbi protiv bakterija, virusa i drugih neprijatelja organizma.

Proso sa tikvicama

 Obrok koji blagotvorno deluje na organizam,posebno na regulisanje masnoća u telu.

Obariti proso (1 šoljica prosa-3 šoljice vode) sa kurkumom u slanoj vodi. Ostaviti da odstoji da proso upije svu vodu. Dodati iseckani praziluk, paradajz i tikvice, pa dodati malo hladno ceđenog maslinovog ulja.

Tikvice su dobar izvor vitamina i minerala: vitamin C, A, K, E, B6, magnezujuma, mangana...Vitamin C pomaže izbacivanju toksina iz tela i učestvuje u proizvodnji belih krvnih zrnaca, što je jako važno za dobar imunitet. B6 koga ima u velikoj meri u tikvicama doprinosi zdravom metabolizmu kao i mnogim važnim procesima u telu, delujući blagotvorno na kožu, nokte i nervni sistem. Obzirom na prisustvo magnezijuma tikvice štite srce i kardiovaskularni sistem, čuvajući arterije od tromboze a regulišu i krvni pritisak. Zahvaljujući A vitaminu unapređuju naš vid. Zbog prisustva pomenutih vitamina imaju i protivupalno dejstvo što je značajno kao preventiva reumatoidnog artritisa i artroze. Nisko je kalorična namirnica te je dobar izbor u dijetalnoj ishrani.

Pirinčane nudle sa paradajzom

 Hranjivi obrok sa niskim glikemiskim indeksom.

Pirinčane nudle obariti u kipućoj vodi 3 minuta. Oprati hladnom vodom i procediti. Dodati so i malo hladnoceđenog maslinovog ulja. U međuvremenu pripremiti biljni sir od suncokreta: prethodno potopljen suncokret u vodi tokom noći ( na 1 šolju suncokreta dodati 2 1/2 šolje vode),  oprati i staviti u blender sa ceđenim limunom, čašom vode,malo hladnoceđenog maslinovog ulja i soli.Dodati beli luk u prahu  i mirođiju.Izblendirati. Izdubiti paradajiz i napuniti ga prethodno pripremljenim sirom od suncokreta. Pulpu paradajza izblendirati i preliti preko nudli.

Likopen daje crvenu boju paradajzu i izuzetno je jak antioksidans i ima antikancerogeno dejstvo. Osim toga sadrži i vitamine A, C i E, takođe bogate antioksidanse kao borce protiv bolesti i dobre za podmlađivanja organizma. Pored toga prisutni su i vitamini B grupe, D i K vitamin. Paradajz je bogat i mineralima: magnezijumom, gvođžem, kalcijumom, kalijumom, natrijumom, borom i manganom. Obzirom da ima nizak glikemijski indeks pogodan je u ishrani dijabetičara. Paradajz je značajana i za sprečavanje kardiovaskularnih oboljenja. Ima pozitivan uticaj na vid te može biti dobra preventiva katarakti. Pomaže u lečenju bubrežnih bolesti i bakteriskih infekcija urogenitalnog sistema. Obnavlja ćelije, utiče na mišiće i koštano zglobni sistem. Dobar je diuretik i pomaže izbacivanju suvišne vode iz organizma. Zanimljivo je da sadrži seratonin pa podstiče dobro raspoloženje.

Spanać sa sirom od suncokreta

 Veganski obrok bogat proteinima iz suncokreta.

Proso sa šampinjonima

 Proteinski obrok sa prosom i šampinjonima

Kupus salata sa graškom i paradajzom

Jednostavna  proteinska salata sa fitoestrogenima

Špagete od tikvica sa bundevinim sosom

 Brz a hranjivi veganski obrok od tikvica i bundeve

Vegan lunch " Everything I have at the moment "

 Jednostavni veganski ručak za brzo podizanje energije.

Veganska mango salata

 Mango kao tropsko voće , puno antioksidanasa, vitamina, minerala i vlakana bagotvorno će delovati na vaš organizam i osvežiti ga.

Sirova salata sa rukolom

Ova salata izbacuje otrove iz tela i podmlađuje organizam.

Proso sa mnogo sirovog povrća

 Obrok sa visokobogatom žitaricom i puno svežeg povrća blagotvorno će delovati na čitav vaš organizam i ići u prilog vašem dobrom zdravlju.

Važnost začina u ishrani

 

Začini ne samo da mogu poboljšati ukus jelima već mogu delovati i jako lekovito. Ovde ćemo pomenuti samo neke od najčešće krišćenih začina sa visokom zdravstvenom vrednošću.

Noodles kao neiscrpna vegan inspiracija

 Hranjivi obrok obogaćen spirulinom koja će vam vratiti energiju.

Hranjiva salata sa blitvom

 

Salata koja je pravi blagoslov za čitavo vaše telo a zahteva tek par minuta pripreme.

Vlaknasta hrana-važnost u ishrani

 Vlaknasta hrana je važna u sprečavanju opstipacije, poremećaja crevne flore, teških crevnih oboljenja, hemoroida, oboljenja debelog creva...

Ananas rapsodija

Salata koja će bagotvorno delovati na čitav vaš organizam,obzirom na obije antioksidanasa, antikancerogenih svojstava i hidrirati vaš organizam.

Zeleno - crvena salata

•  

 

 Salata koja obiluje antikosidansima i blagotvorno deluje na vaš kardiovaskularni sistem, anemiju i generalno podstiče vaš imunitet.

Bogata salata sa crvenim pasuljem

 

 Kada želite lakši obrok zamenite potrošnju mesa crvenim pasuljem.Odličan izvor proteina ojačaće vaše telo i mišiće, sprečiće kardiovaskularne bolesti i imaćete dovoljno energije, istovremeno unevši i antioksidanse koje crveni pasulj takođe sadrži.

Praviilno kombinovanje hrane

 Pravilno kombinovanje hrane je ključ dobrog zdravlja.

Važnost maslinovog ulja

Korisno dejstvo maslinovog ulja na zdravlje potiče od visokog saadržaja monosaturisanih masnih kiselina i visoke koncentracije antioksidativnih supstanci.

Hrana koja podmlađuje

Za podmlađeni izgled treba jesti sveže voće i termički neobrađeno povrće: fitonutritijente, vitamine, minerale, antioksidanse.

Prvomajski ručak na livadi

Ubrala sve što se ubrati dalo: maslačak, zelje, nanu... "iz đžepa" dodah kockice grejpa, krastavca i malo paradajiza, chia, konoplje, himalajska so i uživanjac😊

 

 

 

Sirova paradajz supa

Izbendirati: paradajz i paprika(crvenu ili žutu) u sokovniku, začpiniti solju, biberom i maslinovim uljem.

I ukus i miris ajvara, plus vitamini iz povrća!

 

 Za sirovi ajvar potrebno je:

·       crvena paprika,
·       cela tikivica,
·       malo belog luka,
·       1/2 glavice crvenog luka ili jedan manji luk,
·       1 kašika taana (susamov puter),
·       šolja sušenog paradajza,
·       maslinovo ulje,
·       himalajska so,
·       ceo limun,
·       aleva paprika,
·       ljuta paprika (po želji) i
·       malo peršuna (može i bez njega).

Sve sastojke sipajte u blender i dobro izblendirajte. Ako volite pikantnije, onda dodajte i ljutu papriku, tucanu ili svežu. I ljuto je veoma zdravo, zar ne? Samo je pitanje da li to vaše nepce mogu da izdrže ili ne?

Beli luk ne preskačite, on je obavezan sastojak i bez njega ukus nije isti. U sirovoj hrani, on se ne oseća. U kuvanoj hrani, beli luk ne može brzo da se svari zbog druge hrane čije varenje traje satima...

Nugeti sa ukusom pečuraka

Nugete obariti 3 minuta u vodi.
 
Izblendirati za sos: paradajiz, blitvu, limun, so, kari, chia semenke.
 
Posuti semenkama konoplje 

GASPAĆO SA LUBENICOM (ZA 4 OSOBE)

IZBLENDATI:

¾ ISECKANE CRVENE (ILI DRUGE )ŠOLJE PAPRIKA,1/4 ŠOLJE CRVENOG LUKA,3 ŠOLJE KOCKICA KRASTAVCA, 1 PARADAJIZ, LJUTE PAPRIKE ( ILI ČILIJA),1/2 ŠOLJE SECKANE LUBENICE.

PA DODATI: JOŠ 2 ŠOLJE SECKANE LUBENICE NA KOCKICE,PERŠUN ILI MOROĐIJU ILI RUZMARIN (SVE SVEŽE),3 KAŠ.HLADNO CEĐENOG ULJA ,1/2 KAŠIČICE KORIJANDERA, MALO SPIRULINE U PRAKU, 2-4 KAŠIKE CRVENOG BALSAMIKO SIRĆETA,MALO HIM.ORG SOLI.. IZBENDIRATI! OHLADITI

SERVIRATI GASPAĆO „SUPU“ I UKRASITI TJ DODATO U NJU : SECAKE TIKVICE, ŠARGAREPU GRANČICE ILI ISTIĆE SVEŽEG RUZMARINA I NANE, CHIA SEMENKE,  KONOPLJE SEMENKA I MALU EXTRA LJUTU PAPRIČICU .

NEDELJNI VEGAN RAW RUČAK

Izblendirajte: rendani celer (komad oko 4 cm ), jabuku (1 komad)šargarepa (1 komad), prstohvat đumbira, i limun + peruaanska maka

Proso prethodno potopljen u topoj vodi sa kurkumomm, ocediti i postaviti oko mase iz blendera

Po obodu činije „rezanci“ krastavca kockice čičoke ipaprike odgore obogatite mirođijom i chia semenkama, lep dan želim!