Važnost začina u ishrani

 

Začini ne samo da mogu poboljšati ukus jelima već mogu delovati i jako lekovito. Ovde ćemo pomenuti samo neke od najčešće krišćenih začina sa visokom zdravstvenom vrednošću.

Noodles kao neiscrpna vegan inspiracija

 Hranjivi obrok obogaćen spirulinom koja će vam vratiti energiju.

Hranjiva salata sa blitvom

 

Salata koja je pravi blagoslov za čitavo vaše telo a zahteva tek par minuta pripreme.

Vlaknasta hrana-važnost u ishrani

 Vlaknasta hrana je važna u sprečavanju opstipacije, poremećaja crevne flore, teških crevnih oboljenja, hemoroida, oboljenja debelog creva...

Ananas rapsodija

Salata koja će bagotvorno delovati na čitav vaš organizam,obzirom na obije antioksidanasa, antikancerogenih svojstava i hidrirati vaš organizam.

Zeleno - crvena salata

•  

 

 Salata koja obiluje antikosidansima i blagotvorno deluje na vaš kardiovaskularni sistem, anemiju i generalno podstiče vaš imunitet.

Bogata salata sa crvenim pasuljem

 

 Kada želite lakši obrok zamenite potrošnju mesa crvenim pasuljem.Odličan izvor proteina ojačaće vaše telo i mišiće, sprečiće kardiovaskularne bolesti i imaćete dovoljno energije, istovremeno unevši i antioksidanse koje crveni pasulj takođe sadrži.

Praviilno kombinovanje hrane

 Pravilno kombinovanje hrane je ključ dobrog zdravlja.

Važnost maslinovog ulja

Korisno dejstvo maslinovog ulja na zdravlje potiče od visokog saadržaja monosaturisanih masnih kiselina i visoke koncentracije antioksidativnih supstanci.

Hrana koja podmlađuje

Za podmlađeni izgled treba jesti sveže voće i termički neobrađeno povrće: fitonutritijente, vitamine, minerale, antioksidanse.

Prvomajski ručak na livadi

Ubrala sve što se ubrati dalo: maslačak, zelje, nanu... "iz đžepa" dodah kockice grejpa, krastavca i malo paradajiza, chia, konoplje, himalajska so i uživanjac😊

 

 

 

Sirova paradajz supa

Izbendirati: paradajz i paprika(crvenu ili žutu) u sokovniku, začpiniti solju, biberom i maslinovim uljem.

I ukus i miris ajvara, plus vitamini iz povrća!

 

 Za sirovi ajvar potrebno je:

·       crvena paprika,
·       cela tikivica,
·       malo belog luka,
·       1/2 glavice crvenog luka ili jedan manji luk,
·       1 kašika taana (susamov puter),
·       šolja sušenog paradajza,
·       maslinovo ulje,
·       himalajska so,
·       ceo limun,
·       aleva paprika,
·       ljuta paprika (po želji) i
·       malo peršuna (može i bez njega).

Sve sastojke sipajte u blender i dobro izblendirajte. Ako volite pikantnije, onda dodajte i ljutu papriku, tucanu ili svežu. I ljuto je veoma zdravo, zar ne? Samo je pitanje da li to vaše nepce mogu da izdrže ili ne?

Beli luk ne preskačite, on je obavezan sastojak i bez njega ukus nije isti. U sirovoj hrani, on se ne oseća. U kuvanoj hrani, beli luk ne može brzo da se svari zbog druge hrane čije varenje traje satima...

Nugeti sa ukusom pečuraka

Nugete obariti 3 minuta u vodi.
 
Izblendirati za sos: paradajiz, blitvu, limun, so, kari, chia semenke.
 
Posuti semenkama konoplje 

GASPAĆO SA LUBENICOM (ZA 4 OSOBE)

IZBLENDATI:

¾ ISECKANE CRVENE (ILI DRUGE )ŠOLJE PAPRIKA,1/4 ŠOLJE CRVENOG LUKA,3 ŠOLJE KOCKICA KRASTAVCA, 1 PARADAJIZ, LJUTE PAPRIKE ( ILI ČILIJA),1/2 ŠOLJE SECKANE LUBENICE.

PA DODATI: JOŠ 2 ŠOLJE SECKANE LUBENICE NA KOCKICE,PERŠUN ILI MOROĐIJU ILI RUZMARIN (SVE SVEŽE),3 KAŠ.HLADNO CEĐENOG ULJA ,1/2 KAŠIČICE KORIJANDERA, MALO SPIRULINE U PRAKU, 2-4 KAŠIKE CRVENOG BALSAMIKO SIRĆETA,MALO HIM.ORG SOLI.. IZBENDIRATI! OHLADITI

SERVIRATI GASPAĆO „SUPU“ I UKRASITI TJ DODATO U NJU : SECAKE TIKVICE, ŠARGAREPU GRANČICE ILI ISTIĆE SVEŽEG RUZMARINA I NANE, CHIA SEMENKE,  KONOPLJE SEMENKA I MALU EXTRA LJUTU PAPRIČICU .

NEDELJNI VEGAN RAW RUČAK

Izblendirajte: rendani celer (komad oko 4 cm ), jabuku (1 komad)šargarepa (1 komad), prstohvat đumbira, i limun + peruaanska maka

Proso prethodno potopljen u topoj vodi sa kurkumomm, ocediti i postaviti oko mase iz blendera

Po obodu činije „rezanci“ krastavca kockice čičoke ipaprike odgore obogatite mirođijom i chia semenkama, lep dan želim!

VEGANSKA ANANAS ČORBA

Sastojci:

Ananas, krastavac, naranđža, sirovi suncokret (potpoljen u vodi 8h, malo sirovih leblebija,kurkuma, pshylium,đumbir, chia semenke, sveži listići nane, ruzmarina i morođije

Priprema:

Kockice ananasa, krastavca naranđže, suncokret i leblebija,kurkuma,pshyium, đumbir izblendirati!

Čorbicu odgore posuti chia semenkama, svežim listićima matičnjaka, ruzmarina i mirođije.

VOLIM LETO VOĆNA SALATA

Kombinacija zelene salate, dinje, lubenice, grožđa i malo kupina.

 

Brza, laka i neodoljiva: Salata od mariniranih šampinjona sa peršunom i belim lukom

Ova ukusna salata je kombinacija odličnih ukusa i savršeno je predjelo za svečanu trpezu!

ZELENA SALATA SA KRASTAVEM, DINJoM I NARANĐŽOM

Potrebno:

-zelena salata,krastavac, dinja, naranđža, limun

- chia semenke

- začini: đumbir u prahu, beli luk u granulama, malo chily u prahu

Priprema:

-zelenu salatu oprati, iskidati i osušiti u sušilici

- krastavac spirilizovati u „ špagete „

- iseći komadiće dinje, deo koristiti za preliv (dinja+beli luk +chily+ sok od pola limuna u blenderu), sačuvati malo kockica dinje za salatu

-naranđu iseckati na kockice

-posuti chia semenkama

DINJA (Energetska i nutritivna vrednost)

Niska energetska vrednost dinje i velik udeo vode čine tu namirnicu vrlo popularnom. Energetska vrednost dinje iznosi samo 34 kcal na 100 g sveže namirnice. U 100 grama sveže dinje u proseku ima 91 g vode, 0,1 g masti, 0,8 g belančevina, 7,9 g ugljenih hidrata, 8 g šećera i 0,9 g vlakana.  Dinja je izuzetno bogata vitaminom C , vitaminom A koji je prisutan u obliku beta-karotena .

Sadrži i druge vitamine i minerale, iako u manjim količinama: tiamin, niacin, vitamin B6, folate, pantotensku kiselinu, gvožđe, magnezijum, bakar, kalijum, mangan, fosfor.

ZELENA SALATA

Dragocena je jer sadrži čak 95 odsto vode, vrlo malo kalorija, a hranljiva vrednost se sastoji u obilju minerala i vitamina. Od minerala najviše ima kalcijuma i gvožđa, kao i znatne količine magnezijuma, joda, mangana, kobalta, nikla, silicijuma i bakra. Među vitaminima su najprisutniji C i E, karotin i kompleks vitamina B.

BELI LUK Podstiče stvaranje enzima, pomaže izbacivanju toksina, sadrži alicin moćno sredstvo u borbi protib slobodnih radikala (antikancerogeno dejstvo), antiupalno dejstvo, smanjuje holesterol, važan kao preventiva kardio vaskularnih bolesti...