Maslačak salata

Prolećna salata za detoksifikaciju organizma.

Sarmice od blitve

Komletan i višestruko zdravi obrok sa blitvom.

Salata sa crnim maslinama

 Salata koja može zameniti obrok sa velikim sadržajem važnih minerala, vitamina, kao i velikim brojem antioksidanasa, čini ovo jelo dobrim borcem u borbi protiv bakterija, virusa i drugih neprijatelja organizma.

Proso sa tikvicama

 Obrok koji blagotvorno deluje na organizam,posebno na regulisanje masnoća u telu.

Obariti proso (1 šoljica prosa-3 šoljice vode) sa kurkumom u slanoj vodi. Ostaviti da odstoji da proso upije svu vodu. Dodati iseckani praziluk, paradajz i tikvice, pa dodati malo hladno ceđenog maslinovog ulja.

Tikvice su dobar izvor vitamina i minerala: vitamin C, A, K, E, B6, magnezujuma, mangana...Vitamin C pomaže izbacivanju toksina iz tela i učestvuje u proizvodnji belih krvnih zrnaca, što je jako važno za dobar imunitet. B6 koga ima u velikoj meri u tikvicama doprinosi zdravom metabolizmu kao i mnogim važnim procesima u telu, delujući blagotvorno na kožu, nokte i nervni sistem. Obzirom na prisustvo magnezijuma tikvice štite srce i kardiovaskularni sistem, čuvajući arterije od tromboze a regulišu i krvni pritisak. Zahvaljujući A vitaminu unapređuju naš vid. Zbog prisustva pomenutih vitamina imaju i protivupalno dejstvo što je značajno kao preventiva reumatoidnog artritisa i artroze. Nisko je kalorična namirnica te je dobar izbor u dijetalnoj ishrani.

Pirinčane nudle sa paradajzom

 Hranjivi obrok sa niskim glikemiskim indeksom.

Pirinčane nudle obariti u kipućoj vodi 3 minuta. Oprati hladnom vodom i procediti. Dodati so i malo hladnoceđenog maslinovog ulja. U međuvremenu pripremiti biljni sir od suncokreta: prethodno potopljen suncokret u vodi tokom noći ( na 1 šolju suncokreta dodati 2 1/2 šolje vode),  oprati i staviti u blender sa ceđenim limunom, čašom vode,malo hladnoceđenog maslinovog ulja i soli.Dodati beli luk u prahu  i mirođiju.Izblendirati. Izdubiti paradajiz i napuniti ga prethodno pripremljenim sirom od suncokreta. Pulpu paradajza izblendirati i preliti preko nudli.

Likopen daje crvenu boju paradajzu i izuzetno je jak antioksidans i ima antikancerogeno dejstvo. Osim toga sadrži i vitamine A, C i E, takođe bogate antioksidanse kao borce protiv bolesti i dobre za podmlađivanja organizma. Pored toga prisutni su i vitamini B grupe, D i K vitamin. Paradajz je bogat i mineralima: magnezijumom, gvođžem, kalcijumom, kalijumom, natrijumom, borom i manganom. Obzirom da ima nizak glikemijski indeks pogodan je u ishrani dijabetičara. Paradajz je značajana i za sprečavanje kardiovaskularnih oboljenja. Ima pozitivan uticaj na vid te može biti dobra preventiva katarakti. Pomaže u lečenju bubrežnih bolesti i bakteriskih infekcija urogenitalnog sistema. Obnavlja ćelije, utiče na mišiće i koštano zglobni sistem. Dobar je diuretik i pomaže izbacivanju suvišne vode iz organizma. Zanimljivo je da sadrži seratonin pa podstiče dobro raspoloženje.

Spanać sa sirom od suncokreta

 Veganski obrok bogat proteinima iz suncokreta.

Proso sa šampinjonima

 Proteinski obrok sa prosom i šampinjonima