Sastojci:
Ananas, krastavac, naranđža, sirovi suncokret (potpoljen u vodi 8h, malo sirovih leblebija,kurkuma, pshylium,đumbir, chia semenke, sveži listići nane, ruzmarina i morođije
Priprema:
Kockice ananasa, krastavca naranđže, suncokret i leblebija,kurkuma,pshyium, đumbir izblendirati!
Čorbicu odgore posuti chia semenkama, svežim listićima matičnjaka, ruzmarina i mirođije.
Ova ukusna salata je kombinacija odličnih ukusa i savršeno je predjelo za svečanu trpezu!
Potrebno:
-zelena salata,krastavac, dinja, naranđža, limun
- chia semenke
- začini: đumbir u prahu, beli luk u granulama, malo chily u prahu
Priprema:
-zelenu salatu oprati, iskidati i osušiti u sušilici
- krastavac spirilizovati u „ špagete „
- iseći komadiće dinje, deo koristiti za preliv (dinja+beli luk +chily+ sok od pola limuna u blenderu), sačuvati malo kockica dinje za salatu
-naranđu iseckati na kockice
-posuti chia semenkama
DINJA (Energetska i nutritivna vrednost)
Niska energetska vrednost dinje i velik udeo vode čine tu namirnicu vrlo popularnom. Energetska vrednost dinje iznosi samo 34 kcal na 100 g sveže namirnice. U 100 grama sveže dinje u proseku ima 91 g vode, 0,1 g masti, 0,8 g belančevina, 7,9 g ugljenih hidrata, 8 g šećera i 0,9 g vlakana. Dinja je izuzetno bogata vitaminom C , vitaminom A koji je prisutan u obliku beta-karotena .
Sadrži i druge vitamine i minerale, iako u manjim količinama: tiamin, niacin, vitamin B6, folate, pantotensku kiselinu, gvožđe, magnezijum, bakar, kalijum, mangan, fosfor.
ZELENA SALATA
Dragocena je jer sadrži čak 95 odsto vode, vrlo malo kalorija, a hranljiva vrednost se sastoji u obilju minerala i vitamina. Od minerala najviše ima kalcijuma i gvožđa, kao i znatne količine magnezijuma, joda, mangana, kobalta, nikla, silicijuma i bakra. Među vitaminima su najprisutniji C i E, karotin i kompleks vitamina B.
BELI LUK Podstiče stvaranje enzima, pomaže izbacivanju toksina, sadrži alicin moćno sredstvo u borbi protib slobodnih radikala (antikancerogeno dejstvo), antiupalno dejstvo, smanjuje holesterol, važan kao preventiva kardio vaskularnih bolesti...
Humus od tikvica (2 tikvice, 100m soka od limuna, so, kumin, šolJa tahinija sirovog, 4 kk maslinovog ulja, 1/2 šolje susama samlevenog) + plavi paradajiz+tikvice+chery paradajiz+masline injene naranđžom, goji boboce, svež ruzmarin, enjoy!
(SIROVI TAHINI:1 ŠOJA SOR.SUNCKRETA POTPOLJENA MIN 4H U VODI + 2 ŠOLJU VODE+HIM.SO, MALO MASLINOVOG EXTRA VIRGIN ULJA PO ŽELJI)
